Menu

Zoek op Delichef

Volg ons op Bloglovin’

© 2012 BlogName - All rights reserved.

Firstyme WordPress Theme.
Designed by Charlie Asemota.

Nachos met gerookte kip, salade en kaas

18 december 2014 - Author: Linda - 2 reacties

Soms ben je gewoon toe aan wat comfort food, maar wil je niet gelijk heel vet eten. Voor dat soort dagen is dit gerecht ideaal! Er zitten zelfs wat gezonde dingen in, dus maak ik mezelf wijs dat dit lang geen slecht gerecht is. Genieten is het in ieder geval zeker!

Nachos met gerookte kip, avocado, tomaat en kaas2

Vroeger maakten mijn zusje en ik dit regelmatig als we alleen thuis waren met avondeten, echt nostalgie dus! Misschien maakt dit deze nachos wel extra lekker voor mij. Heb jij dat ook, dat je bepaalde dingen extra lekker vindt omdat je er leuke herinneringen aan hebt?

Nachos met gerookte kip, avocado, tomaat en kaas1

Nodig voor 3 personen (of voor 2 personen met heel veel trek ;))

  • 1 zak tortillachips (ik neem meestal naturel, maar kaas is bijvoorbeeld ook lekker)
  • 1 gerookte kipfilet
  • 1 avocado
  • 1 tomaat
  • 3 bosuitjes
  • 100 gram mais
  • 25 gram jalapenos (uit een potje)
  • 100 mL creme fraiche
  • 150 gram geraspte kaas
  • peper en zout

Nachos met gerookte kip, avocado, tomaat en kaas5

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Snij de gerookte kipfilet, avocado en tomaat in blokjes, de bosuitjes in ringetjes en de jalapenos zo fijn mogelijk. Meng dit in een kom met de mais. Breng op smaak met zout en peper.

Verdeel de tortillachips over een ovenschaal. Verdeel hier de salade overheen. Roer de creme fraiche een beetje los en verdeel dit over de salade. Strooi de kaas over de ovenschotel. Zet voro 10-15 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.

Nachos met gerookte kip, avocado, tomaat en kaas4

Categories: Diner, Junkfood - Tag: , , , , , ,

Discussion (2 reacties)

  1. Ohhhh ik ben gek op nacho’s!!! Moet ik binnenkort echt weer eens maken 😀

    • by Linda
      Beantwoorden

      Haha ik ook. Ik ga nu eens aan de slag met een nachorecept met gehakt, dat lijkt me ook lekker.

Geef een reactie