Menu

Zoek op Delichef

Volg ons op Bloglovin’

© 2012 BlogName - All rights reserved.

Firstyme WordPress Theme.
Designed by Charlie Asemota.

Zalmtompouce

21 december 2014 - Author: Linda - 2 reacties

Ook hier zijn de voorbereidingen voor Kerst in volle gang, dus dit weekend moesten er een aantal recepten getest worden. We hadden gister dus een erg lekkere lunch. En het recept is goed bevallen, dus dit ga ik tijdens de kerstdagen sowieso serveren!

Dit gerechtje is heel makkelijk in elkaar te zetten, maar ziet er wel indrukwekkend uit. Precies wat we willen hebben met Kerst dus! Je kan alles van tevoren voorbereiden, ook het bladerdeeg kan je alvast bakken. Ik zou alleen even wachten met het in elkaar zetten, zodat het bladerdeeg niet zacht wordt. Serveer dit als voorgerecht en je maakt direct indruk!

Zalmtompouce1

Nodig voor 4 personen:

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • 200 gram zalm
  • 1 avocado
  • 4 eetlepels roomkaas
  • verse bieslook naar smaak (fijngesneden)
  • rucola
  • sesamzaadjes
  • 1 ei
  • zout en peper

Zalmtompouce2

Aan de slag:

Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd ieder plakje bladerdeeg doormidden. Prik hier met een vork wat gaatjes in. Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg met het losgeklopte ei. Bestrooi de helft van het bladerdeeg met de sesamzaadjes (alleen de bovenkantjes). Bak dit in ongeveer 15 minuten gaar.

Meng ondertussen de roomkaas met de bieslook en breng op smaak met zout en peper. Snijd de avocado in plakjes.

Als het bladerdeeg gaar is, kan je de tompoucen in elkaar zetten. Neem eerst een plakje bladerdeeg zonder sesamzaadjes. Besmeer dit met een eetlepel roomkaas. Leg hier wat rucola op, vervolgens de zalm en tenslotte een paar plakjes avocado. Dek dit af met een plakje bladerdeeg met sesamzaadjes. Doe dit voor alle vier de tompoucen.

Zalmtompouce4

Categories: Voorgerecht - Tag: , , , , , ,

Discussion (2 reacties)

  1. by marja
    Beantwoorden

    gisteravond deze heerlijke tompouche geserveerd.

    • by Linda
      Beantwoorden

      Ohhh daar heb ik ook wel weer eens zin in!

Geef een reactie